Schnapsausschank online kontrollieren

Mit dem "Beverage Tracker" der Firma VitalLink können misstrauische Chefs jetzt ihr Barpersonal online kontrollieren.

Die Geräte bestehen aus einem üblichen Flaschenaufsatz mit Dosiervorrichtung und einem Chip, der die ausgeschenkten Mengen registriert und an einen PC funkt.

Das System soll verhindern, dass beispielsweise Barkeeper zu großzügig ausschenken oder gar kostenlose Runden spendieren.

VitalLink bietet eine ganze Palette von Überwachungs- und Kontrollgeräten für Restaurants und kleinere Geschäfte an.

VitalLink

Überwachen und strafen

Jeder Flaschenaufsatz hat seine eigene Seriennummer und kann einer Alkoholsorte zugeordnet werden. Jeder Ausschank wird dann per Funk übertragen.

Der Wirt loggt sich in sein passwortgeschütztes Konto im Netz ein und kann jeden Drink und auch den Bericht bei Schichtwechsel akribisch verfolgen.

Die ökonomischen Gefahren von unkontrolliertem Personal beschreibt VitalLink mit einer eigenen Bar-Statistik: Im Schnitt gehen demnach bei einer 0,75-l-Flasche jeweils etwa vier Drinks verloren.

Der "Beverage Tracker" wird vermietet und nicht verkauft und kostet pro Flasche und Monat drei USD.